Корзина
132 отзыва
Внимание, наличие и цены уточняйте по телефону !!!
+380672092217
+380672092217
+380672092217
Киевстар
+380935316264
Лайф
Посуда для дома и ресторана

Как выбрать керамическую сковороду?

Как выбрать керамическую сковороду?
Перед любой хозяйкой всегда встает сложный вопрос - недостаток на кухне хорошей и качественной сковороды. От кухонной посуды зависит не только вкус приготовленной еды, но и безопасность домочадцев. Чтобы сделать правильный выбор при покупке кухонной утвари, а именно сковороды, необходимо иметь представление об имеющемся ассортименте сковород, представленном на мировом рынке.

14.01.13

 Разнообразие сковород

     На сегодняшний день, существует очень много разных видов сковород, представленный производителями в этой области производства. Поговорим о наиболее популярных сковородах, и начнем, пожалуй, со сковороды с традиционным антипригарным покрытием.  

Сковорода с традиционным антипригарным покрытием

    В посуде с атипригарным покрытием торговой марки «Биол» используются наиболее современные и безопастные виды покрытий, которые не содержат, так называемую, перфтороктановую кислоту и безопастны в своем непосредственном предназначении. Новые антипригарные покрытия с внутренним усилением, разработанные компанией «Whitford», крупнейшим в мире производителем антипригарных покрытий:

- Внешнее и внутреннее покрытие “Eco” (“Weilburger Coating GmbH”) “Xylan” (“Whitford”), стойкое к появлению царапин, cколов, трещин.

- Внешнее и внутреннее покрытие “Stonehenge” (“Weilburger Coating GmbH”) “Eterna”, “Eclipse” (“Whitford”) - имеют еще более превосходные потребительские свойства.

   Несмотря на ряд достоинств, посуда с традиционным антипригарным покрытием все-таки имеет и ограничения, что в первую очередь предполагает использование деревянных (или пластиковых с антипригарным покрытием) лопаток для переворачивания пищи, а также использование только жидких моющих средств.

 

    Сковорода с титановым покрытием

     Сковорода с титановым покрытием не имеет вредной структуры, приготовление на ней пищи вполне безопасно, она хорошо моется под краном, даже с холодной водой. Плюс такой сковороды заключается в том, что ее стоимость не является заоблачной,  однако есть и минус - она не долговечна, прослужит от силы полгода, после чего вы станете замечать, что ее покрытие начинает стираться, и сковородка превратится из красивой в обычную сковороду, еще одну к вашей коллекции обычных, исцарапанных сковородок.

Сковорода с керамическим покрытием

     Сразу можно отметить, что сковорода с керамическим покрытием - не из самых дешевых, однако на рынке сковородок и среди хозяек ценится своим достойным качеством. Сковорода с керамическим покрытием не имеет опасных веществ в своем составе, более того такая сковорода имеет прекрасные антипригарные  качества, которые достигаются за счет гладкости ее покрытия.

     Еда на керамическом покрытии готовится в два раза быстрее, чем обычно, так как такая сковорода очень быстро разогревается, но и  не приводит к пригоранию. Обычно сковороды с керамическим покрытием имеют оригинальный и красивый внешний вид, сравнительно не тяжелы по весу и быстро моются.

     Если вы задались целью купить поистине качественную сковороду, то лучше переплатить немного больше денег, но купить качественную керамическую сковороду.

      

Как правильно выбрать керамическую сковороду?

     Итак, как же выбрать керамическую сковороду, которая прослужит вам долгие годы? Для того чтобы выбрать сковороду с керамическим покрытием, необходимо обращать внимание на ее детали.

Ручка керамической сковороды

     Ручка должна быть, без ручки - нет сковородки, однако важным является тот факт, что ручка  должна быть съемной, тогда она будет не только качественной, но и универсальной, так как на ней можно готовить как на плите, так и в духовой печи, более того, вы не обожжете руки, когда будете доставать сковороду из печи.

Вес керамической сковороды

     Вес керамической сковородки не так важен, насколько дно сковородки, оно должно быть определенной толщины, причем толщина для  аллюминиего дна должна составлять не менее 5 мм, толщина чугунного дна не менее 4 мм, толщина стали не менее 5 мм.

Материал керамической сковороды

  • Выбор материала сковороды зависит от ваших личных пристрастий и от свойств выбранного вами металла, например, чугун считается невероятно прочным, поэтому абсолютно не поменяет свою форму, имеет толстые стенки и дно, с помощью такой сковородки еда будет готовиться долго, потом еще и долго остывать, не для нетерпеливых.
  • Сковорода из штампованного алюминия хоть и быстро нагревает дно, абсолютно не практична из-за того, что приводит к деформации дна.
  • Наиболее приемлемый вариант – выбор сковородки из литого алюминия, она не ржавеет, не меняет своей формы, быстро и равномерно разогревает дно сковороды.

 

Сковорода с керамическим покрытием

    

Нанотехнологии открыли возможности, ранее не доступные производителям посуды! Используя их, немецкие ученые разработали и запатентовали превосходное по своим качествам керамическое покрытие GREBLON® Ceram.

Чем же так интерсено это покрытие? Давайте посмотрим...

GREBLON® Ceram не содержит PTFE (политетрафторэтилен) и синтетические полимеры – PFOA (перфлюорооктановая и перфтороктановая кислота), а значит при нагревании не будут выделятся вредные токсичные испарения и канцерогенные вещества. Благодаря этому посуда полностью безопасна для здоровья.

Керамическое покрытие гладкое и скользкое отлично отталкивает влагу и грязь, что препятствует размножению бактерий и способствует гигиене на кухне.

Покрытие обладает суперпрочностью к механическому воздействию, выдерживает нагревание до 450 ºС и перепады температур, благодаря чему служит в 5 раз дольше!

Посуда пригодна для готовки с минимальным количеством жира или вовсе без него! В такой посуде можно тушить, варить, жарить все, что душа пожелает. Она полностью универсальна.

А что же с разными плитами? На посуде БИОЛ с керамическим покрытием GREBLON® Ceram можно готовить на всех без исключения типах плит, в т.ч. и на индукционных. Посуду невероятно легко мыть и чистить, в том числе и в посудомоечной машине. Универсальность - добавляем еще одно необходимое свойство в "нашу корзину".

В нашем магазине Вы можете приобрести сковороды и кастрюли из литого алюминия с покрытием GREBLON® Ceram.

 

Источник: LadySpecial.ru